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這幾年來逐漸浮出台面的食安問題，受到許多消費者的注意，為了捍衛家人的健康新竹生日蛋糕推薦，許多媽媽選擇自己下廚做菜，不過在大展廚藝之前，新竹生日蛋糕推薦首先必須面臨到的就是蔬果農藥的殘留的問題新竹生日蛋糕推薦，這個看不到的隱形殺手常常會在不知不覺之間，奪走你的健康，是個絕對不容忽視的重大議題。許多媽媽都很清楚，使用洗米水、鹽水洗菜，是錯誤的方式，但是其實幾個現在流行的清潔方式，如使用蔬果清潔劑、新竹生日蛋糕推薦小蘇打、茶籽粉等洗菜，也會有二次殘留的問題，專家建議正確地用水沖洗就可以了，只要洗菜的步驟對了，就能有效地去除蔬菜上的農藥。
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文、圖／退休好幸福
有人說，人類大腦是全宇宙最複雜的結構，主管著我們的情緒、思考，控制中樞神經，做出任何我們想要做的動作，可說是人體內的「大總管」。想當然，大腦與我們的生活息息相關，它的健康與否，是將邁入人生下一個階段的你我，都必須面對的課題。
最佳年齡：0至6歲發展最快
衛生福利部雙和醫院精神科主治醫師林佳霈指出，大腦發展最快的年齡為0到6歲，這階段學習新事物、吸收新資訊也最為快速。同時，在生理方面，神經發育、連結的速度伴隨著腦部成長漸漸健全，為一生中最健康、吸取知識最快的時期，這樣的優勢會一直持續到青春期，漸漸的學習能力下降，中年之後，記憶力就會逐漸變差，進入老年階段。
老化，每個人都會歷經的人生課題
人生各有階段，自然老化是每個人都會遇到的時期。腦部老化的原因有兩種，一是腦神經自行衰弱，大腦體積逐漸萎縮，第二種是疾病所導致的腦部受損或血管性病變，例如中風後導致的腦部退化。
如果是因衰老所形成腦細胞死亡或萎縮，會使腦細胞內的代謝產物脂褐素隨著時間堆積，日漸影響腦細胞的功能，進而產生異狀，如記憶力衰退、睡眠障礙、沒有精神、容易疲勞等。
活到老，學到老
林佳霈醫師說明，若想減緩腦部功能退化，日常生活上有幾點必須注意，並且從現在開始實行與改善：
1.學習新事物：多接觸、學習新事物，不論是跟上潮流學習使用智慧型手機，或是從前喜歡做菜，現在再去上課精進能力，只要能讓大腦發揮作用，都不是百貨公司母親節特賣會件壞事。
2.規律的生活：保持早睡早起、均衡飲食的母親節蛋糕推薦 新竹好習慣，合理的安排自己的每一天。
3.充足的睡眠：養成良好的睡眠習慣，對學習會有很大的幫助。曾有研究指出，睡眠不足者罹患高血壓的機率比一般人高，對健康有很大的影響。
4.保持開朗樂觀：有快樂的心情才能提高腦力與效率，增強適應力以及對抗疾病的抵抗力。研究指出，慢性壓力對損害腦部管理記憶中樞的海馬迴有關，導致學習與記憶力受到影響，建議可依個人喜愛選擇適合調適壓力的活動。
除了遺傳的因素之外，只要從年輕開始自我管理上述的生活習慣，即能有效減緩腦部的退化，避免中風、失智症等腦部疾病纏身。
遠離重金屬，飲食清淡
在飲食方面，林佳霈醫師建議應以清淡少油為主，選擇白肉多於紅肉，各種反式脂肪、罐頭、泡麵或者便利商店的加工食物盡量少吃。而近年大家所推崇的地中海飲食，由於臺灣的氣候、地理環境、飲食習慣與地中海地區仍有明顯的差異，林佳霈認為均?的飲食在臺灣其實更容易達成，多吃一些蔬菜水果，如香蕉、奇異果等營養價值就很高，也可選擇堅果類，來取代零食點心。
此外，長期使用鋁鍋烹煮食物，是否有罹患失智症的風險呢？林佳霈醫師說明，鋁鍋遇到高溫會有釋放出金屬鋁的風險，這也可能會影響體內的代謝系統，不過對於確切會造成身體影響的每日劑量，目前仍有待進一步研究。能確定的是，平常就要小心重金屬、油漆的揮發物質，抱著不怕一萬、只怕萬一的心情來面對。
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2017-02-0312:25
［記者陳恩惠／台北報導］台北市北投區自今天凌晨3時30分起，陸續發生大大小小6起火警，雖然大多是資源回收堆的雜物起火事故，其中，自強街某公寓大門樓梯間及4樓頂樓加蓋堆放的雜物，消防局據報，先救出3名住戶，並疏散整棟25名住戶，由於北市消防局在2小時內連續接獲6起報案電話，研判人為縱火。北投警分局調閱監視器，比對身型與面貌，發現是曾在石牌地區犯下連續多起毀損案件的22歲劉姓男子，目前住在士林地區，是市場工作的攤販，警方目前已將他帶案偵辦，至於犯案原因仍待了解。相關影音
旺報【記者李鋅銅╱台北報導】
今年春節，全台許多一般旅館住房率大不如前，拉不到客人只得降價大打價格戰。旅館業說，陸客團曾是許多中型飯店主力，陸客來台大減，包括旅館和民宿住房率都低。有業者預估，陸客來台榮景，將從今年3月起「畫下句點」。旅遊業預估3月後會有新一波大裁員，很多人要領母親節百貨公司活動dm失業給付，「給小英養半年」。
春節一向是陸客來台大月，今年也一樣，這波人潮會延續到元宵節以後，估計3月就會開始下跌。旅遊業者說，往年春節陸客加台客擠爆台灣，最近雖然陸客來台較前幾個月多，但仍較去年少，就以墾丁和日月潭、阿里山為例，平均訂房率都較去年春節低，雖然高的也有8到9成，但有的甚至只剩2到3成。
為生存 殺到流血價
「陸客不來，我的飯店也倒楣，今年大家都一樣被拉垮。」一家沒做陸客生意的旅館業者表示，那些專接陸客的旅館業者，由於陸客團減少，沒生意就開始降價拉客，讓他原本做國旅和其他日韓東南亞客人的旅館也受波及。高雄一家三星級旅館春節找不到客人，在旅遊組上向同業「拜託拜託」。台北一家旅館業者表示，隔壁的五星飯店也來搶客，送車站接送和早餐，「誰還來我這裡住？」陸客不來降低了住房率，大家為了生存殺到流血價。除了旅館業，專做陸團的旅行社影響最大。年關前夕，有的旅行社執照被廢止，有的被勒令停業，還有自行申請暫停營業。林姓旅遊業表示，雖然無法確認原因都和陸客有關，但今年家數特別多，和陸客大減直接或間接都脫不了關係。
旅行社「電話不通了」
在旅行社一片倒閉停業聲中，19日下午又傳出有一家旅行社「電話不通了」。還有一家旅行社，年初有10名工作人員，現在剩4人，過年後就要結束營業。另一家業者今年人力較去年少了6成，更較前年少了8成。
另一家旅行社，2015年接陸客團15萬人，預估今年只會剩下3萬人。有業者2015年1個月可接150團陸客，預估今年剩30團。已有旅行社總經理和幹部被裁員後找不到工作，而轉往東南亞接陸客團。還有人轉到大陸當導遊，業界一片「慘兮兮」。
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